Υλικά για 6-8 φορμάκια: 175 γρ. χουρμάδες 4 γρ. σόδα μαγειρική 300 ml νερό 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 75 γρ. ζάχαρη καστανή μαλακή ή λευκή κρυσταλλική 2 αβγά 175 γρ.Read More…

Υλικά για 4 άτομα: 120 γρ. κινόα βρασμένη σύμφωνα με τις οδηγίες τις συσκευασίας 1/2 μαρούλι κομμένο λάχανο κόκκινο 1/2 μάτσο ρόκα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 1Read More…

Υλικά για 6 άτομα: 1 κιλό γαρίδες μέτριες και μύδια καθαρισμένα 400 γρ. κριθαράκι χοντρό 2 μέτριες ντομάτες τριμμένη ή μια συσκευασία ψιλοκομμένο ντοματάκι σε κονσέρβα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1/2 καυτερήRead More…

Υλικά για ταρτιέρα 25-26 εκ.: Για τη βάση: 250 γρ. αλεύρι 125 γρ. μαργαρίνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 60 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ή άλλο 30 ml χυμός λεμονιού Για τη γέμιση: 400 γρ.Read More…

Υλικά για στρογγυλό ταψί 30-32 εκ.: 1 δόση ζύμη για πίτσα (δες τη συνταγή) 4-5 κ.σ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό (δες τη συνταγή στη ζύμη για πίτσα) 150 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σεRead More…

Υλικά για στρογγυλό ταψί 30-32 εκ.: 1 δόση ζύμη για πίτσα (δες τη συνταγή) 4-5 κ.σ. σάλτσα ντομάτας με βασιλικό (δες τη συνταγή στη ζύμη για πίτσα) 250 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα σεRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 4 λαβράκια 2 λεμονόκουπες 1 κ.σ. ξερό θυμάρι και ρίγανη 1 κ.γλ. δεντρολίβανο 1 κ.γλ. πάπρικα λίγο πιπέρι καγιέν 4-5 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες και καθαρισμένες ξύσμα και χυμόςRead More…

Υλικά για μακρόστενη φόρμα 30χ10 εκ.: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. αλεύρι 1/2 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. γιαούρτι 140 γρ. καστανή ζάχαρη 2Read More…