Υλικά για 12 κριτσίνια: 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρόκος αυγού λίγο γάλα 1/2 χούφτα ψιλοτριμμένη κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο ή ρεγκάτο ή καλύτερα παρμεζάναRead More…
Κέικ μαρμπρέ
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ. ή ορθογώνια 30χ10 εκ.: 225 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 225 γρ. φαρίνα 225Read More…
Κεικ σοκολατας με λιγες θερμιδες
Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ. ή ορθογώνια 30 εκ.: 1/2 ποτήρι (χωρητικότητας 200ml) καστανή ζάχαρη 1/2 ποτήρι κακάο 2 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ 1/2 ποτήρι μαρμελάδα δαμάσκηνο ή πορτοκάλιRead More…
11Δεκ/13
Τσουρεκακια
Υλικά για 2 μέτρια τσουρέκια 470 γρ. το καθένα: 200 ml γάλα και 50 γρ. νερό 60 γρ. βούτυρο 1 κ.γλ. εσανς βανίλια 1 φακελάκιRead More…
22Νοέ/13
Σκορδοψωμο
Υλικά για 5 μεγάλα σκορδόψωμα ή 10 μικρά: 250 γρ. φρέσκο γάλα 1 κ.γλ. ξερή μαγιά 400 γρ. αλεύρι σκληρό 30 γρ. μαργαρίνη (1 κ.σ.) 2Read More…
Λουκουμαδες
Υλικά για περίπου 20 λουκουμάδες: 250 γρ. χλιαρό νερό 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά 1/2 κ.σ. μέλι 1/2 κ.σ. ούζο λίγο αλάτι 200 γρ. αλεύρι σκληρό σπορέλαιο για τηγάνισμα Εκτέλεση Ρίχνουμε σε έναRead More…
15Νοέ/13
Σοκολατοπιτα με φουντουκια
Υλικά για πυρέξ 23χ30: 100 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα και ελαφρώς καβουρδισμένα (προαιρετικά) 180 γρ. μαργαρίνη σε κυβάκια 3οο γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (μισή πικρή μισή γάλακτος) 300Read More…
15Νοέ/13
Ριζοτο φουρνου με μελιτζανες
Υλικά για 4 άτομα (ταψί 23χ30 ή και λίγο μεγαλύτερο): 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 κ.σ. χοντρό αλάτι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδοRead More…
15Νοέ/13
Τσιπουρα αλα πουλιεζε (με μυρωδικα)
Υλικά για 2 άτομα: 2 τσιπούρες των 300 γρ. περίπου (ή η 2 κεφάλια) 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο χυμό από 1 λεμόνι από 1Read More…
29Οκτ/13
Μπάρες δημητριακών με μέλι και ξερά φρούτα
Υλικά για 15 μπάρες σε πυρέξ 23χ30: 350 γρ. νιφάδες βρώμης 100 γρ. δημητριακά σιταριού και ρυζιού 50 γρ. νιφάδες καλαμποκιού 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. σιρόπι γλυκόζηςRead More…