Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ23 εκ.: 400 γρ. πατάτες 500 γρ. αλεύρι δυνατό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κολοκυθάκι τριμμένο και στυμμένο καλά 150-200Read More…

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ23 εκ.: 400-450 γρ. αλεύρι 1 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι 250 γρ. φέτα τριμμένη 2 αβγά 1 κ.γλ. ζάχαρη 1Read More…

            Υλικά για 16 ταρτάκια: Για τη ζύμη: 350 γρ. αλεύρι 200 γρ. βούτυρο με μαργαρίνη 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ. νερό 1Read More…

            Υλικά για στρογγυλή φόρμα ή ταψάκι 26 εκ.: Για τη ζύμη 150 γρ. ζάχαρη 100 ml σπορέλαιο (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) ή μισό-μισό με μαργαρίνη ή βούτυρο σεRead More…

Υλικά για 10 μικρά ψωμάκια: 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 120 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. γάλα χλιαρό 50 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 1Read More…

          Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: 1 δόση ζύμη για τάρτα (3οο γρ. αλεύρι, 15ο γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο, 1 αβγό ή  1 κρόκο αβγού, 1 κ.σ.Read More…

        Υλικά για ένα πυρέξ 30χ23 εκ.: 1 φύλλο σφολιάτας 400 γρ. 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 μαραθόριζα κομμένη σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 1 κ.γλ. μαραθόσπορο 3-4Read More…

Υλικά για 24 μικρά ντόνατς: 450γρ. σκληρό αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 60γρ. βούτυρο 50γρ. ψιλή ζάχαρη 7γρ. φακελάκι (11/2 κ.γ.) ξηρή μαγιά 1 αυγό 140ml χλιαρό γάλα ηλιέλαιο για τηγάνισμα Ζάχαρη κρυσταλλική για πασπάλισμαRead More…

            Υλικά για 20-24 κεκάκια: 350 γρ. μανιτάρια σε πολύ μικρά κομματάκια 2 κ.γ. (10 κλωνάρια) θυμάρι φρέσκο ή ξερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο για σοτάρισμα 4 φέτεςRead More…

              Υλικά για 2 άτομα: 1 μπαγκέτα πολύσπορη κομμένη στη μέση 4 φέτες καπνιστό σολομό 50 γρ. ανθότυρο 1 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 1 αβοκάντο σαλάτα πράσινηRead More…