Υλικά για 30 μπισκότα: 100 γρ. ζάχαρη 225 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ 50 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ γλασέ 1 κρόκος αυγού 1Read More…

Υλικά για 7-8 χαλουμόπιτες: 7-8 φύλλα κρούστας (ή πολύ λεπτά χειροποίητα) 200 γρ. χαλούμι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1 αβγό 1/4 του φλιτζανιού γάλα εβαπορέ 40 γρ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πολτόRead More…

              Υλικά για 30 κομμάτια: 10 φύλλα κρούστας 1/2 δόση κρέμα πατισερί (δες συνταγή Ναπολεόν με κρέμα) βούτυρο λιωμένο   Εκτέλεση Παίρνουμε κάθε φύλλο, το βουτυρώνουμεRead More…

              Υλικά για 4 τορτίγιες μεγάλες (δες συνταγή για χειροποίητες τορτίγιες): 400 γρ. κοτόπουλο φιλέτο 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες 100 γρ. καλαμπόκι βρασμένοRead More…

              Υλικά για περίπου 20 μικρά ντόνατς Για τη ζύμη: 2½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (315g) 4 κ.σ. ζάχαρη (50g) 3 κ.σ. βούτυρο (45g)Read More…

            Υλικά για ταψί 27χ13 : Για τη ζύμη: 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο με καλαμποκέλαιο 3/4 φλιτζ. καστανή ζάχαρη 1 αβγό 1 φακελάκιRead More…

            Υλικά για 30 τηγανίτες: 2 μήλα μικρά και 2 αχλάδια μικρά 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. της σούπας μπέικιν πάουντερ 4 κουτ.Read More…

            Υλικά για 12 ψωμάκια: 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 16 γραμμ. ξερή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κουταλιά αλάτι 80 γραμμ. βούτυρο, λιωμένο 1/2Read More…

                Υλικά για 4 άτομα: 2 μεγάλες σφιχτές ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια 200 γρ. (καθαρό βάρος, 2 συκευασίες) μοτσαρέλα 9-10 αβγά 60Read More…