Υλικά για 1 ορθογώνια φόρμα 20χ10: 60 ml ελαιόλαδο 60 ml γάλα 30 ml γιαούρτι 2 αβγά μεγάλα 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με 1Read More…

Υλικά για πυρέξ 30χ23: 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 4 αβγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού 1 πακέτο φύλλο κρούστας ξεραμένο σε κομματάκια Για τοRead More…

            ΥΛΙΚΑ: Για τη γέμιση 400 γρ. κιμά (μοσχάρι ή μισό μισό μοσχάρι και χοιρινό) 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινο μήλο σε κυβάκια λίγο θυμάρι φρέσκοRead More…

          Υλικά για 10 κομμάτια: 1/2 κιλό αλεύρι για τσουρέκια ή σκληρό 2 κοφτές  κ.σ. ζάχαρη 1 κοφτή κ.σ. αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1/4 ποτηριού σπορέλαιο 1Read More…

                  Υλικά για 12 κριτσίνια: 1 φύλλο σφολιάτας 1 κρόκος αυγού λίγο γάλα 1/2 χούφτα ψιλοτριμμένη κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο ή ρεγκάτο ή καλύτερα παρμεζάναRead More…

Υλικά για 40-50 κομμάτια (ανάλογα το μέγεθος): 2/3 ποτηριού (χωρητικότητας 200 ml) καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι λευκό κρασί 500 γρ. αλεύρι φαρίνα 1 κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά 250 γρ. κίτρινα τυριάRead More…