Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τσαλαφούτι
Υλικά για ταρτιέρα 28-30 εκ.: Για τη ζύμη: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1/2 κ.γλ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, κρύο, σε κυβάκιαRead More…
Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο
Υλικά για 4 άτομα: 150 γρ. κοτόπουλο βρασμένο ή ψημένο (τα 150 γρ. αναφέρονται στο τελικό προϊόν) 200 γρ. ζυμαρικάRead More…
Ντιπ φέτας με ούζο και αγγουροντομάτα
Υλικά για 4 άτομα: Για τη σαλάτα: 2 ντομάτες μέτριες ξεσποριασμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη κομμένηRead More…
Πατατοκεφτέδες
Υλικά για 16 μέτριους πατατοκεφτέδες: 600 γρ. πατάτες (καθαρό βάρος, χωρίς φλούδες) 80 γρ. μαργαρίνη 100 γρ. ρεγκάτο χοντροτριμμένη καιRead More…
Πατατοκροκέτες
Υλικά για 22-25 κομμάτια: 700-800 γρ. πατάτες 1 κ.σ. μαργαρίνη 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 μανιτάρια κομμένα σε κυβάκια 150 γρ. φέτα χοντροτριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα ήRead More…
Αλμυρό κέικ με φέτα, ελιές και δεντρολίβανο
Υλικά για 1 ορθογώνια φόρμα 20χ10: 60 ml ελαιόλαδο 60 ml γάλα 30 ml γιαούρτι 2 αβγά μεγάλα 120 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεμένο με 1Read More…
15Νοέ/13
Ριζοτο φουρνου με μελιτζανες
Υλικά για 4 άτομα (ταψί 23χ30 ή και λίγο μεγαλύτερο): 2 μεγάλες μελιτζάνες 2 κ.σ. χοντρό αλάτι 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδοRead More…
13Οκτ/13
Τσιπς κολοκυθένια σε ντιπ γιαουρτιου
Υλικά για 2 άτομα: 2 κολοκυθάκια 1 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη 3 κ.σ. αλεύρι 1-2 κ.σ. κεφαλοτύρι ψιλοτριμμένο 1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά ελαιόλαδοRead More…
12Οκτ/13
Μπροκολο ογκρατεν
Υλικά για πυρέξ 20χ30: 1 κιλό μπρόκολο (όχι τα πολύ χοντρά κοτσάνια) 4 κούπες μπεσαμέλ (δες συνταγή για παστίτσιο) ή αλλιώς έτοιμη 250 γρ. μπέικον 3-4Read More…
03Σεπ/13
Κοτοπιτα με πιπεριες και μανουρι
Υλικά για ταψάκι 27χ16: Για το φύλλο: 300 γρ. αλεύρι 100 γρ. τυρί σκληρό τριμμένο (γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα) 220 γρ. μαργαρίνη 1/2 κ.γλ. αλάτι 3-4 κ.σ. νερόRead More…