Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. παπαρδέλες (ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας) 80 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο 10 γρ. αντζούγιες, ψιλοκομμένες 150 γρ. φινόκιο σε λεπτές φέτες 3 μικράRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 180 γρ. κινόα 300 γρ. κοτόπουλο ψημένο ή βρασμένο σε λωρίδες 250 γρ. πρασινάδες (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα) 100 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες αλάτι, πιπέρι Για το dressinig: χυμόςRead More…

Υλικά για ορθογώνια φόρμα 30χ10 εκ.: Για το κέικ: 225 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αμύγδαλα λευκά τριμμένα 4 αβγά 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνειRead More…

Υλικά για 2 σάντουιτς: 2 ψωμάκια 100 γρ. ψημμένο ή βρασμένο κοτόπουλο σε κομμάτια Για την σαλάτα: 2 κ.σ. καλαμπόκι γλυκό 2 κ.σ. καρότα βρασμένα από κονσέρβα ψιλοκομμένα 1 κ.σ. κάππαρη 1Read More…

Υλικά για 4 άτομα: 3 κολοκυθάκια 3 πατάτες 3 καρότα 2 ντομάτες σφιχτές 2 πιπεριές Φλωρίνης 2 πιπεριές κέρατο 1 κρεμμύδι ξερό 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 ποτήρι ξηρό λευκό κρασί 200 γρ.Read More…

Υλικά για 2 άτομα: 4 κολοκυθάκια μέτρια προς μεγάλα 350 γρ. κιμάς από κοτόπουλο 200 γρ. ντομάτες τριμμένες 1/2 κρεμμύδι ξερό τριμμένο 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ.Read More…

Υλικά για 2 άτομα: 15 γαρίδες Νο 2 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο 1 πιπεριά κέρατο 1 καυτερή πιπεριά 1 κρεμμύδι ξερό θυμάρι ξερό, βασιλικός ξερός αλάτι,Read More…

Υλικά για 4-6 άτομα: 12 ντομάτες ώριμες 100 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη 1 μελιτζάνα ψιλοκομμένη 2 κολοκυθάκια ψιλοκομμένα 600 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένεςRead More…

Υλικά για 12 μάφινς: 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1/4 φλιτζ. αλεύρι ανακατεμένο με 40 γρ. σταφίδες 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 1/4 κ.γλ. πράσινο τσάι σε σκόνη ή λουίζα τριμμένη 50 ml μέλιRead More…

Υλικά για 30 τσουρεκάκια: 125 γρ. βούτυρο 600 ml γάλα 50 γρ. φρέσκια μαγιά 150 γρ. ζάχαρη 1 κιλό αλεύρι 1 κ.γλ. κάρδαμο σε σκόνη Για τη γέμιση: 100 γρ. βούτυρο λιωμένοRead More…