Υλικά για 2-3 άτομα: 1 ψαρονέφρι των 500 γρ. κομμένα σε λεπτές φέτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεσαίου μεγέθους ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 1 κουτ. σούπας θυμάρι ξερό, τριμμένο 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 2Read More…

Υλικά για 4 μερίδες 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. νερό 500 γρ. φράουλες 1 κ.σ. χυμός λεμονιού Εκτέλεση Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και όταν αρχίζει να κοχλάζει τοRead More…

Υλικά για 12 μπουρεκάκια: Για το φύλλο: 6 έτοιμα φύλλα ή χειροποίητα με: 200 γρ. αλεύρι 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 1/2 κ.γλ. αλάτι 1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό (και περισσότερο, αν χρειαστεί) Για τηRead More…

Υλικά για στρογγυλό ταψί 30-32 εκ.: Για το φύλλο: 3 ποτήρια αλεύρι 1/4 κ.γλ. μαγιά 1 κρόκος αβγού 1 κ.γλ. αλάτι 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο 2/3 ποτηριού ή και λίγο παραπάνω χλιαρό νερόRead More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ. ή 24- 26 εκ. (ανάλογα αν θα έχουμε 4 φέτες παντεσπάνι για την μικρή φόρμα ή 2-3 για την μεγάλη): Βύσσινα: 280 γρ. βύσσινα από κονσέρβαRead More…

Υλικά για 2-4 άτομα: Για το χταπόδι: 1 μικρό χταπόδι (1 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι σε ροδέλες 1 πράσο χοντροκομμένο 2 κλωνάρια σέλινο χοντροκομμένα 2 καρότα σε ροδέλες 300 ml λευκό ή ροζέ κρασί και 200Read More…

Υλικά για 15 ταρτάκια: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη παγωμένη 1 αβγό 4 κ.σ. κρύο νερό 1 κ.γλ. αλάτι 1κ.γλ. ζάχαρη Για τη γέμιση: 150 γρ.Read More…

Υλικά για 20 σοκολατάκια: 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος 10 μέτριες προς μεγάλες φράουλες 1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ Εκτέλεση Τρίβουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Από το τρίμμα κρατάμε στην άκρη 4-5 κ.σ.Read More…

Υλικά για 2-4 άτομα: 2-3 μανιτάρια πορτομπέλο 150 γρ. ανάμεικτα σαλατικά 1 χούφτα αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κ.σ. φουντούκια 1 κ.σ. κουκουνάρι 50 γρ. γραβιέρα πικάντικη ή παρμεζάνα ΓιαRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 100 γρ. καπνιστή γαλοπούλα 500 γρ. σπαγγέτι 50 γρ.πεκορίνο 5 γρ. ξύσμα λεμονιού 1 κρεμμύδι ξερό άσπρο 4 τεμάχια αγκινάρες 150 ml κρασί λευκό (1,5 ποτήρι κρασιού) 2 φέτες ψωμίRead More…