Υλικά για 16-20 παστουρμαδοπιτάκια: 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 10 μικρές φέτες παστουρμά χωρίς το τσιμένι (το εξωτερικό περίβλημα) και ψιλοκομμένες 150-200 γρ. κασέρι τριμμένο 2 ντομάτες χωρίς τα σπόρια και ψιλοκομμένες θυμάριRead More…

            Υλικά για ταψί 30χ40 εκ: 1 κιλό πράσα κομμένα σε ροδέλες (λίγο από το πράσινο μέρος) 6 φύλλα για πίτες 150 γρ. μπριζόλα καπνιστή 1 φλιτζάνιRead More…

              Υλικά για 30 μπισκότα μικρά (15 γεμιστά): 60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. ζάχαρη άχνη 60 γρ. ασπράδια  (από 2 αβγά) 50 γρ.Read More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 18 εκ.: Για το παντεσπάνι: 150γρ.βούτυρο αγελάδος +λίγο ακόμα για τις φόρμες 150γρ.ζάχαρη 3 αυγά μεσαίου μεγέθους 100γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 20γρ.κορν φλάουρ 50γρ.φουντούκια τριμμένα στο μούλτιRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 200 γρ. πιπεριά Φλωρίνης από βάζο σε λωρίδες 5-6 αυγά ελαφρά χτυπημένα αλάτι, πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σεRead More…

Υλικά για 30 μπισκότα: 100 γρ. ζάχαρη 225 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 1 κ.γλ. τριμμένο τζίντζερ 50 γρ. ψιλοκομμένο τζίντζερ γλασέ 1 κρόκος αυγού 1Read More…

Υλικά για 7-8 χαλουμόπιτες: 7-8 φύλλα κρούστας (ή πολύ λεπτά χειροποίητα) 200 γρ. χαλούμι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 1 αβγό 1/4 του φλιτζανιού γάλα εβαπορέ 40 γρ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πολτόRead More…