Υλικά για περίπου 20 μικρά ντόνατς Για τη ζύμη: 2½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (315g) 4 κ.σ. ζάχαρη (50g) 3 κ.σ. βούτυρο (45g)Read More…

        Υλικά για μία φόρμα 20χ10 (θα περισσέψει λίγο υλικό για 1-2 πυρίμαχες φόρμες): 400 γρ. κάστανα πουρές χωρίς ζάχαρη (βρίσκουμε σε μεγάλα σουπερμάρκετ) ή βρασμένα και πολτοποιημένα κάσταναRead More…

          Υλικά για 3-4 άτομα: 1 ή 2 κότσια χοιρινά 1 κιλό περίπου 2-3 καρότα σε ροδέλες 2 πράσα (όχι το πράσινο μέρος) σε ροδέλες 250 γρ. μανιτάριαRead More…

Υλικά για 40 cookies: 2,5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο αλατισμένο και καλά παγωμένο 1 κοφτό κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1/2 κούπα λευκή ζάχαρη 1Read More…

            Υλικά για 2 κορμούς: 6-8 φύλλα κρούστας σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο για το άλειμμα των φύλλων 4 μήλα κόκκινα καθαρισμένα, σε κύβους 125γρ. κουβερτούρα ψιλοτριμμένη 100γρ. χαλβά,Read More…

            Υλικά για 2-4 άτομα: Για τη σαλάτα: 300 γρ. κινόα βρασμένη και κρύα (βράζω μέχρι να μαλακώσει η κινόα όσο μας αρέσει) 2 κλωνάρια σέλερυ ψιλοκομμένοRead More…

          Υλικά για ταρτιέρα 25-28 εκ. ή 12 ατομικές ταρτιέρες: Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1-2 αβγά 100 γρ. ζάχαρη άχνηRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 400 γρ. χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 1 κολοκάσι 500 γρ. 2 μέτριες πατάτες 3-4 σέλερυ ή σέλινο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 1/2 ποτήρι κρασί 150 γρ.Read More…

Υλικά για 15 μάφιν: 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης τριμμένες στο μούλτι 200 ml γάλα 120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη και κρύα 3 μέτρια μήλα και 2 μικρά αχλάδια πολτοποιημένα στο μπλέντερRead More…

            Υλικά για ταψί 27χ13 : Για τη ζύμη: 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο με καλαμποκέλαιο 3/4 φλιτζ. καστανή ζάχαρη 1 αβγό 1 φακελάκιRead More…