Υλικά για 2 άτομα: 400 γρ. χοιρινό μπούτι σε κομμάτια 1 κολοκάσι 500 γρ. 2 μέτριες πατάτες 3-4 σέλερυ ή σέλινο 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 1/2 ποτήρι κρασί 150 γρ.Read More…
Μάφιν με βρώμη και μήλα ή ροδάκινα
Υλικά για 15 μάφιν: 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης τριμμένες στο μούλτι 200 ml γάλα 120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη και κρύα 3 μέτρια μήλα και 2 μικρά αχλάδια πολτοποιημένα στο μπλέντερRead More…
Μηλόπιτα με φασκόμηλο και καραμέλα
Υλικά για ταψί 27χ13 : Για τη ζύμη: 3 1/2 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο με καλαμποκέλαιο 3/4 φλιτζ. καστανή ζάχαρη 1 αβγό 1 φακελάκιRead More…
Τηγανίτες με μήλο και αχλάδι
Υλικά για 30 τηγανίτες: 2 μήλα μικρά και 2 αχλάδια μικρά 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. της σούπας μπέικιν πάουντερ 4 κουτ.Read More…
Μοσχάρι κοκκινιστό με πουρέ σε ατομική φόρμα
Υλικά για 6 άτομα: Για το κρέας: 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (χτένια, σπάλα, κιλότο) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμέναRead More…
Σουφλέ σοκολάτας ή ζεστά ρευστά κέικ
Υλικά για 6 άτομα: 150 γρ. κουβερτούρα 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 αβγά 55 γρ. αλεύρι ξύσμα από 1 πορτοκάλιRead More…
Ζυμαρικά με σάλτσα φέτας και ούζο
Υλικά για 4-6 άτομα: 500 γρ. σπαγγέτι 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι τριμμένο 100 γρ. φέτα 4 κ.σ. κεφαλοτύρι 3 κ.σ. καρυδόψιχα 4 κ.σ. μαϊντανόRead More…
Αλμυρό τσουρέκι
Υλικά για 12 ψωμάκια: 500 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 16 γραμμ. ξερή μαγιά 1 κουταλιά ζάχαρη 1/2 κουταλιά αλάτι 80 γραμμ. βούτυρο, λιωμένο 1/2Read More…
Κορμός με λευκή σοκολάτα και αποξηραμένα φρούτα
Υλικά για στενόμακρη φόρμα 30χ10: 250 γρ. μαργαρίνη 200 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα 200 ml ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. μπισκότα βουτύρου 100 γρ. αποξηραμένα φρούτα κομμέναRead More…
Σαλάτα με φασολάκια και σύκα
Υλικά για 2-4 άτομα: 250 γρ. φασολάκια στρογγυλά, κατεψυγμένα 6 ξερά σύκα κομμένα στα 4 1 ξερό κρεμμύδι, μικρό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 μπάλαRead More…