Υλικά για 12-15 μπισκότα: 125 γρ. κουβερτούρα + 110 γρ. επιπλέον (για τη γέμιση) 125 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 150 γρ. ζάχαρη καστανή κρυσταλλική 1 αυγό 130 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 30Read More…

Υλικά για 4-5 άτομα: 400 γρ. ριγκατόνι 200 γρ. κρέμα γάλακτος light 2 αβγά 100 γρ. γιαούρτι 150 γρ. μπέικον 300 γρ. κίτρινα τυριά (γκούντα, πεκορίνο, γραβιέρα, ένταμ) ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηRead More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: Για βάση τάρτας 300 γρ. αλεύρι 150 γρ. μαργαρίνη 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 αβγό λίγο μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2-3 κ.σ. νερό Για γέμισηRead More…

Υλικά για στογγυλό ταψί 26 εκ.: Για ζύμη 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 1/2 ποτήρι λάδι (χωρητικότητας 200ml) 1/2 ποτήρι άσπρο κρασί 1 κ.γλ. κοφτό αλάτι 1 χούφτα σκληρό κίτρινο τυρί (πεκορίνο, κεφαλογραβιέρα) αλεύριRead More…

Υλικά για 4 άτομα: 2 κ.σ. μαργαρίνη 2 κ.σ. ζάχαρη 1/2 κούπα καρύδια κομμένα στη μέση 1 κ.γλ. μουστάρδα 2 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. μηλόξιδο 1/3 κούπας ελαιόλαδο (ή και λίγο περισσότερο)Read More…

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 26 εκ.: Μείγμα 1: 300 γρ. βούτυρο 250 γρ. άχνη ζάχαρη ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια 1 βανίλια 1/2 κ. γλυκού μοσχοκάρυδο 1 γρ. μαστίχα 1 συσκευασίαRead More…

Υλικά για 20 πιτάκια: Για πιτάκια 200 γρ. μαργαρίνη 500 γρ. φαρίνα 1 αβγό 1 γιαούρτι (και light) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα (ή ξερά τσιγαρισμένα για λίγο στο τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν) δυόσμοςRead More…

Υλικά για 3-4 άτομα: 150 γρ. κουβερτούρα 4 κ.σ. καφές δυνατός (καφέ που έχετε ετοιμάσει δηλαδή υγρό) 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι 50 γρ. ζάχαρη άχνη 1/2Read More…

Υλικά για ένα ταψάκι 20χ20: 35ο γρ. κουβερτούρα 180 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 ποτήρι νερού (χωρητικότητας 200ml) ζάχαρη 1 ποτήρι νερού (χωρητικότητας 200ml) αμυγδαλόψιχα τριμμένη (ή φουντουκόψιχα ή μείγμα και τωνRead More…