Υλικά για 4 άτομα: 400 γρ. σπαγγέτι (ή οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό) 1 ψαρονέφρι (περίπου 300 γρ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 μικρές σκελίδες σκόρδο τριμμένο στον τρίφτη 100 γρ. γκοργκοντζόλα κομμένηRead More…
Υλικά (για ταψί 30χ40): 1/2 κιλό μακαρόνια Νο 2 (χονδρά) 1/2 κιλό κιμάς ντοματοπολτός ή φρέσκια ντομάτα για τον κιμά τριμμένο κρεμμύδι στον τρίφτη αλάτι, πιπέρι 100 γρ.κεφαλογραβιέρα τριμμένη (βάζω όση θέλω)Read More…
Υλικά για 2 άτομα: 220 γρ. σπαγγέτι Νο6 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ. κρέμα γάλακτος (1 συσκευασία, μπορεί να είναι light) ή εναλλακτικά 1 ποτήρι γάλα* 4-5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες τριμμένοRead More…
Υλικά για 4 άτομα: 500 γρ. λιγκουίνι (1 συσκευασία) 2 μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) ή εναλλακτικά 1 ξερό κρεμμύδιRead More…
Υλικά για 2 άτομα: 200 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 6 μεγάλα μανιτάρια κομμένα στα τέσσερα 1 μεγάλη ντομάτα χοντροκομμένη 1 συσκευασία σκορδότυρο (Philadelphia) ή 120 γρ. μπλε τυρίRead More…
Υλικά για 6 μερίδες: 24 κανελόνια 600-700 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου ψιλοκομμένο 200 γρ. τριμμένη γραβιέρα (ή ρεγκάτο ή κεφαλογραβιέρα ή σκληρό τυρί) 250 γρ.Read More…