Υλικά για 2 άτομα: 2 κονσέρβες τόνος (2χ160 γρ.) σε ελαιόλαδο 2 κανονικές πατάτες βρασμένες ρίγανη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια άνιθος μαϊντανός αλάτι (1/2 κ.γλ.) Εκτέλεση Στραγγίζουμε τον τόνο (όχι πολύ καλά, γιαRead More…

Υλικά για 4 άτομα (για πυρέξ 20χ30): 4 καλαμάρια (250-300 γρ., θα “μαζέψουν” πολύ με το μαγείρεμα) 300 γρ. φέτα τριμμένη 1 ντομάτα 1 πράσινη πιπεριά (κέρατο, τη μικρή και όχι τηRead More…

Υλικά για 2-3 άτομα: 500 γρ. καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες (φρέσκα ή κατεψυγμένα)  ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο Για το κουρκούτι:  100 γρ. αλεύρι  20 γρ. κορν φλάουρ  1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ  150 mlRead More…

Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα γαλέος ελαιόλαδο Για την κρούστα ελιάς 2 κ.σ. πάστα ελιάς 2 φέτες ψωμί, μιας μέρας, ψημένες 1/2 κ.γλ.θυμάρι ξερό 1/2 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. μαϊντανός 1Read More…

Υλικά για 2 άτομα: 2 φιλέτα γλώσσας (περίπου 200 γρ. το καθένα) 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 1/2 σκελίδα σκόρδου 10 ελιές (καλαμών ή πράσινες) κομμένες στη μέση 1Read More…

Υλικά για 4 άτομα: 300 – 400 γρ. χυλοπίτες 400 γρ. ψιλοκομμένη ντομάτα (φρέσκια ή κονσέρβα) 300 γρ. χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε μικρά κομμάτια ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κ.γλ.Read More…

Υλικά: 1 άισμπεργκ (γύρω στα 400 γρ.) 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ. κάππαρη (μπορούμε και λίγο παραπάνω αν θέλουμε) 1 ψαρονέφρι (περίπου 250 γρ.) ελαιόλαδο θυμάρι (ή ρίγανη) αλάτι πιπέρι ΓιαRead More…